Texcoco'nun Lezzet Yolculuğu
Çikolatanın tarihi yaklaşık 2600 yıl önce, Maya uygarlığında başlar. Latince adıyla "tanrıların içeceği" olarak bilinen bu lezzetli ve şifalı ürün, o dönemde yalnızca kraliyet ailesi ve seçkin sınıfa sunulurdu. Mayalar için çikolata, sıradan bir besin değil; tanrının insanlığa bağışladığı kutsal bir armağandı. Hastalıkların tedavisinde ve ömrü uzatmak amacıyla kullanılan bu eşsiz formülü korumak için üretim, başkent Texcoco'da, şehre komşu gölün adacıklarında gizli tutulurdu. Bugün Sakarya'da gerçek el yapımı çikolata ve tatlı arayışında olanlar için Texcoco Chocolate, aynı özeni modern tekniklerle yaşatıyor. Sakarya tatlı deneyimini, tarihin derinliklerinden süzülen bu mirasa dayandırıyoruz.
Bizim serüvenimiz, bu sihirli tatlının keşfedildiği ve üretildiği TEXCOCO şehrinden ilham alarak başladı. Bugüne kadar çikolata hakkında bildiklerimizin ve “çikolata” adıyla yediklerimizin, aslında gerçek doğal çikolatanın lezzeti ve faydalarından ne kadar uzak olduğunu fark ettiğimiz 2010 yılında, çikolatayı tanımaya ve doğallığını bozmadan tatlı ürünler geliştirmeye başladık. Bu heyecanla ve amatör ruhla başladığımız yolculukta, gerçek çikolata lezzetini ve faydalarını kitlelerle buluşturabilmek için 2016 yılında ilk konseptimizi Sakarya’da hayata geçirdik. Sakarya'daki çikolata severlerin yoğun ilgisiyle doğal çikolatayı handmade tatlılar ile buluşturarak ürün gamımızı genişlettik. Şehir dışından gelen müşterilerimizin talepleri üzerine, bu özel tatlı konseptimizi daha geniş kitlelere ulaştırmak için altyapı çalışmalarımıza başladık. İlk günkü heyecanımızı ve amatör ruhumuzu profesyonel yaklaşımımızla birleştirerek yeni bir serüvene yelken açıyoruz. Bu yazıyı da serüvenimize katılacak olan yeni yol arkadaşlarımıza, yani sizlere vizyon ve misyonumuzu anlatabilmek amacıyla hazırladık. Heyecanımıza ortak olmanız için sizleri hem Sakarya hem de Düzce şubelerimize bekleriz.
Texcoco Hakkında Tüm Gelişmeler İçin Bizi Sosyal Medyadan Takip Edin: